母の目玉焼き

先日　実家に帰りました。　泊まったのは何年ぶりでしょうか。

母は　91歳。　横に妹が住んでいますが、食事の支度は　朝など一人でしているそうです。

泊まった翌朝、　「私のいつものでいい？」　と母が作り始めたのが　目玉焼き　

（私の出る幕なし）

歯が悪いので　固いものはたべられないそうで、　お野菜は刻んでさっとゆでて柔らかくしたものを　タッパーに入れて冷蔵庫に常備、それに林檎も煮てあります。それらをフライパンにいれて　卵を落とすわけです。

お皿にはあらかじめ　ハムとシラス（健康の元と信じて毎朝食べる）が入れてあります。　歯の悪くない私のためには　ルッコラも入れてありました。

母はこれにトーストと牛乳。　私は紅茶にしましたけれど。

もう栄養満点！！　私より　ずっと食欲旺盛。

毎朝殆ど同じものをつくっているようですから慣れたもの、お料理することもボケ防止になると、　私には手伝わせません。洗い物も自分でする、というのを　押しとどめて、そこは私にさせてもらいましたけれど。

火元の注意などもしっかりできているので、ほっとして帰ってきました。